ការផ្គត់ផ្គង់ពីរោងចក្រ ចំរាញ់ចេញពីស្ទីវីយ៉ាធម្មជាតិសុទ្ធ, ស្តេវីអូស៊ីដ, សរុប SG
សេចក្តីផ្តើម
ចំរាញ់ចេញពី stevia ជាភ្នាក់ងារផ្អែមធម្មជាតិថ្មី ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ និងសារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ និយាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលស្ករទាំងអស់ ចំរាញ់ចេញពី stevia អាចត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករអំពៅ ឬ gluside ដែលបច្ចុប្បន្ន stevioside ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងថ្នាំ ជាពិសេសនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ចំរាញ់ចេញពី stevia ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារកក សំបកកំប៉ុង ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រឿងទេស ស្រា ស្ករកៅស៊ូ និងថ្នាំដុសធ្មេញ កម្រិតនៃ stevioside ប្រែប្រួលទៅតាមភាពខុសគ្នានៃផលិតផល។ Stevia Extract អាចត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រាវជ្រាវ និងការពិសោធន៍ម្តងហើយម្តងទៀត ដើម្បីធានាគុណភាព អារម្មណ៍ និងរសជាតិនៃផលិតផល។
មុខងារ
1. ចំរាញ់ចេញពី stevia គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
2. ចំរាញ់ចេញពី stevia ជួយសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។
3. ភេសជ្ជៈដែលចម្រាញ់ពី stevia នាំឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងមុខងារក្រពះពោះវៀន ក្រៅពីផ្តល់ភាពធូរស្រាលពីការឈឺក្រពះ។
4. ចំរាញ់ចេញពី stevia មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី អាចជួយការពារជំងឺតូចៗ និងព្យាបាលមុខរបួស។
5. ចំរាញ់ចេញពី stevia អាចជួយដោះស្រាយបញ្ហាស្បែកផ្សេងៗ។
ការដាក់ពាក្យ
១). អនុវត្តក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាអាហារផ្អែមដែលមិនមានកាឡូរី។
២). អនុវត្តក្នុងវិស័យឱសថ, stevioside ត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងឆ្នាំ 1992 និងបង្កើតផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំ។
៣). ប្រើក្នុងផលិតផលផ្សេងៗដូចជា ភេសជ្ជៈ ស្រា សាច់ ផលិតផលប្រចាំថ្ងៃជាដើម។
៤). ជាគ្រឿងផ្សំមួយប្រភេទ វាក៏អាចដើរតួនាទីរក្សាទុកដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតបានផងដែរ។