ម្សៅ Lutein គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិចម្រាញ់ និងចម្រាញ់ចេញពីផ្កា marigold ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រវិទ្យាសាស្ត្រ។វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ carotenoids ។វាមានលក្ខណៈនៃសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត ពណ៌ភ្លឺ ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស្ថេរភាពរឹងមាំ និងសុវត្ថិភាពខ្ពស់។

Lutein ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ភ្នែកមាស" គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរីទីណារបស់មនុស្ស។វាមាននៅក្នុង macula (កណ្តាលនៃចក្ខុវិស័យ) និងកែវភ្នែក ជាពិសេសនៅក្នុង macula ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ lutein ។Lutein គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់ និងជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារ carotenoid ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "phytoalexin" ។វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិរួមជាមួយ zeaxanthin ។ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា lutein គឺជាសារធាតុ carotenoid តែមួយគត់ដែលមាននៅក្នុងរីទីណា និងកញ្ចក់ភ្នែក ដែលជាធាតុដែលរាងកាយមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបាន ហើយត្រូវតែបំពេញបន្ថែមដោយការទទួលទានខាងក្រៅ។

ប្រសិនបើធាតុនេះខ្វះ ភ្នែកនឹងងងឹត។កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ និងពន្លឺពណ៌ខៀវពីពន្លឺព្រះអាទិត្យចូលភ្នែកអាចបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ពិការភ្នែក និងសូម្បីតែមហារីក។ម៉្យាងវិញទៀត Lutein អាចត្រងពន្លឺពណ៌ខៀវ និងបំផ្លាញការខូចខាតនៃពន្លឺភ្លឺ និងពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេដល់ភ្នែកមនុស្ស ដូច្នេះជៀសវាងការខូចខាតនៃពន្លឺពណ៌ខៀវដល់ភ្នែក និងការពារការចុះខ្សោយនៃចក្ខុ និងពិការភ្នែកដែលបណ្តាលមកពីកង្វះសារធាតុ lutein ដែលជាមូលហេតុដែលសារធាតុ lutein ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអ្នកការពារភ្នែក។