អរូបី

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កម្រិតអាហារូបត្ថម្ភជាតិត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែសម្ពាធជីវិត និងអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព និងបញ្ហាផ្សេងទៀតកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាមួយនឹងការស៊ីជម្រៅនៃការស្រាវជ្រាវលើមុខងារសុខភាពនៃវត្ថុធាតុដើមអាហារថ្មីៗ ដូចជាការពង្រឹងភាពស៊ាំ វត្ថុធាតុដើមអាហារថ្មីៗកាន់តែច្រើននឹងចូលទៅក្នុងជីវិតសាធារណៈ បើកផ្លូវថ្មីនៃជីវិតដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ប្រជាជន។

អាហារបំប៉នជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ សម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ៖

1.Elderberry Extract

អែលឌឺប៊ឺរីគឺជាប្រភេទដើមឈើតូចៗចន្លោះពី 5 ទៅ 30 ប្រភេទ ដែលពីមុនដាក់នៅក្នុងគ្រួសារ Honeysuckle, Caprifoliaceae ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភស្តុតាងហ្សែនដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងគ្រួសារ moschatel, Adoxaceae ។ ពូជនេះមានដើមកំណើតនៅតំបន់ត្រូពិចពីអាកាសធាតុទៅត្រូពិចនៃទាំងអឌ្ឍគោលខាងជើង និងអឌ្ឍគោលខាងត្បូង។ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែ Elderberry គឺបានមកពីផ្លែឈើរបស់ Sambucus nigra ឬ Black Elder ។ ជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីដ៏យូរលង់នៃឱសថបុរាណ និងឱសថបុរាណ ដើមព្រឹទ្ធាចារ្យខ្មៅត្រូវបានគេហៅថា "ទ្រូងថ្នាំរបស់មនុស្សសាមញ្ញ" ហើយផ្កា ផ្លែបឺរី ស្លឹក សំបក និងឫស សុទ្ធតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាល។ ទ្រព្យសម្បត្តិរាប់សតវត្ស។ ចំរាញ់ចេញពី Sambucus Elderberry មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពដូចជា វីតាមីន A, B និង C, flavonoids, tannins, carotenoids និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ឥឡូវនេះខ្មៅការដកស្រង់ Elderberryត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារបំប៉នសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។

2.Olive Leaf Extract 

នេះ។ស្លឹកអូលីវគឺជាអាហារចម្បងនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសិក្សាពីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្ការជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ការស្រាវជ្រាវចង្អុលទៅអត្រាទាបនៃជំងឺ និងការស្លាប់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកក្នុងចំណោមប្រជាជនដែលធ្វើតាមរបបអាហារនេះ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានគឺដោយសារតែមួយផ្នែកនៃអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានឥទ្ធិពល និងជួយដល់សុខភាពនៃស្លឹកអូលីវ។ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកអូលីវ គឺជាកម្រិតប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្លឹកដើមអូលីវ។ វា​ជា​ប្រភព​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​នៃ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​គាំទ្រ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​របស់​អ្នក។តាមរយៈការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន - ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាសកម្មភាពនេះនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីស្លឹកអូលីវអាចរួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផ្សេងទៀត។Oleuropein និង Hydroxytyrosol គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែបបំផុតដែលមាននៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកអូលីវសុទ្ធ។ ពួកវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលមានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសុខភាព ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងគ្រឿងសំអាង។ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកអូលីវថ្នាំប្រឆាំងវីរុសត្រូវបានសិក្សា។

3.Matcha Extract

4.Echinacea Extract

Echinaceaជា​ប្រភេទ​មួយ​ដែល​រួម​មាន​ប្រាំបួន​ប្រភេទ គឺ​ជា​សមាជិក​នៃ​អំបូរ daisy ។ ប្រភេទបីត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈរុក្ខជាតិទូទៅ,Echinacea angustifolia,Echinacea pallida, និងEchinacea purpurea. ជនជាតិដើមអាមេរិកបានចាត់ទុករុក្ខជាតិនេះថាជាអ្នកបន្សុទ្ធឈាម។ សព្វថ្ងៃនេះ echinacea ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាថ្នាំរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនផ្តាសាយ និងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ ហើយជាឱសថដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ឱសថស្រស់ ឱសថស្ងួតត្រជាក់ និងចំរាញ់ពីជាតិអាល់កុល សុទ្ធតែមានលក់ក្នុងពាណិជ្ជកម្ម។ ផ្នែកពីលើអាកាសនៃរុក្ខជាតិ និងឫសស្រស់ ឬស្ងួតក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំតែ echinacea ។ មួយនៃធាតុផ្សំនៃ echinacea, arabinogalactan, អាចមានសមត្ថភាពបង្កើនភាពស៊ាំ។ អ្នកនិពន្ធបានសន្និដ្ឋានថាការដកស្រង់ echinacea មានសមត្ថភាពការពាររោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយធម្មតាបន្ទាប់ពីការ inoculation គ្លីនិកដោយមេរោគផ្តាសាយ។ថ្ងៃនេះការដកស្រង់ echinaceaត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអាមេរិក អឺរ៉ុប និងកន្លែងផ្សេងទៀត ជាពិសេសសម្រាប់ការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។

5.Licorice Root Extract

ឫស Licoriceត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប អាស៊ី និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ វាត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ អាហារ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលថ្នាំជក់។ ផលិតផល "licorice" ជាច្រើនដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមិនមាន licorice ពិតប្រាកដទេ។ ប្រេង Anise ដែលមានក្លិន និងរសជាតិដូច licorice ត្រូវបានគេប្រើជំនួសវិញ។ ឫស Licorice មានប្រវត្តិប្រើប្រាស់យ៉ាងយូរ ត្រលប់ទៅវប្បធម៌អាសស៊ើរ អេហ្ស៊ីប ចិន និងឥណ្ឌា។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ប្រពៃណី​សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​រួម​មាន​សួត ថ្លើម ឈាម​រត់ និង​ជំងឺ​តម្រងនោម។ សព្វថ្ងៃនេះឫស licorice ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាអាហារបំប៉នសម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាបញ្ហារំលាយអាហារ រោគសញ្ញាអស់រដូវ ក្អក និងការឆ្លងបាក់តេរី និងមេរោគ។ Licorice gargles ឬ lozenges ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាយាមការពារ ឬកាត់បន្ថយការឈឺបំពង់ក ដែលជួនកាលកើតឡើងបន្ទាប់ពីការវះកាត់។ Licorice ក៏ជាធាតុផ្សំនៅក្នុងផលិតផលមួយចំនួនសម្រាប់ប្រើប្រាស់លើស្បែក (លាបលើស្បែក)។

6.St John's wort Extract

wort ផ្លូវ Johnជា​រុក្ខជាតិ​ផ្កា​ពណ៌​លឿង ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ឱសថ​បុរាណ​អឺរ៉ុប​តាំង​ពី​ក្រិក​បុរាណ។តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ wort ផ្លូវ John's ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺតម្រងនោម និងសួត ការគេងមិនលក់ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងដើម្បីជួយព្យាបាលមុខរបួស។បច្ចុប្បន្ននេះ wort ផ្លូវ John ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, រោគសញ្ញាអស់រដូវ, ជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ផ្ចង់អារម្មណ៍ (ADHD), ជំងឺ somatic symptom disorder (លក្ខខណ្ឌដែលមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះការថប់បារម្ភខ្លាំងនិងបំផ្លើសអំពីរោគសញ្ញារាងកាយ), ជំងឺ obsessive -compulsive និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ (លាបលើស្បែក) នៃ wort ផ្លូវ John ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ជំងឺស្បែកផ្សេងៗ រួមទាំងរបួស ស្នាមជាំ និងការឈឺចាប់សាច់ដុំ។

7.Ashwagandha Extract

Ashwagandhaគឺជាឱសថដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុង Ayurveda ដែលជាទម្រង់ឱសថបុរាណ ដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ឥណ្ឌានៃការព្យាបាលធម្មជាតិ។មនុស្សបានប្រើ ashwagandha រាប់ពាន់ឆ្នាំដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹង បង្កើនកម្រិតថាមពល និងធ្វើអោយការផ្តោតអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។"Ashwagandha" គឺជាសំស្ក្រឹតសម្រាប់ "ក្លិនសេះ" ដែលសំដៅទៅលើទាំងក្លិនរបស់រុក្ខជាតិនិងសមត្ថភាពសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្កើនកម្លាំង។ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្ររបស់វាគឺWithania somniferaហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ដោយ​ឈ្មោះ​ផ្សេង​ទៀត​ជា​ច្រើន​រួម​មាន "យិនស៊ិន​ឥណ្ឌា​" និង "ផ្លែ​ឈើ​រដូវ​រងា" ។រុក្ខជាតិ ashwagandha គឺជារុក្ខជាតិតូចមួយដែលមានផ្កាពណ៌លឿង ដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសឥណ្ឌា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ការដកស្រង់ Ashwagandhaពីឫសឬស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗ។

8. Ginseng Root Extract

យិនស៊ិនជារុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងច្រើនទៀត។ យិនស៊ិនត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ យិនស៊ិនត្រូវបានគេបង្ហាញថា ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងបំបាត់ភាពតានតឹង។ ខណៈពេលដែលត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម វាក៏អាចមានប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹង ជំងឺភ្លេចភ្លាំង ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ។ចំរាញ់ចេញពីយិនស៊ិនជាធម្មតាបានមកពីឫសនៃរុក្ខជាតិនេះ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នរុក្ខជាតិ ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការព្យាបាល homeopathic នៃលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ភាពតានតឹង, ចំណង់ផ្លូវភេទទាប, និងជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ឱនភាពការយកចិត្តទុកដាក់ (ADHD) ។ Ginsenosides ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា panaxoside រារាំងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន mitotic និង ATP នៅក្នុងកោសិកាមហារីក ការលូតលាស់កោសិកាមហារីកយឺត រារាំងការលុកលុយរបស់កោសិកាមហារីក រារាំងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដុំសាច់ និងទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញកោសិកាដុំសាច់។ ជំរុញ និងទប់ស្កាត់ការរីកសាយកោសិកាដុំសាច់។ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​ចម្រាញ់​ពី​យិនស៊ិន​ជួយ​បង្កើន​តុល្យភាព ការពារ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ព្យាបាល​ភាព​ស្លេកស្លាំង និង​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ក្រពះ​ពោះវៀន។ វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍។ ការ​ប្រើ​យិនស៊ិន​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​ទាំង​ឥទ្ធិពល​រាងកាយ និង​ផ្លូវចិត្ត​នៃ​ភាព​តានតឹង។ វាថែមទាំងត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការផឹកស្រា និងការហៀរសំបោរជាបន្តបន្ទាប់។ចំរាញ់ចេញពីយិនស៊ិនគឺជាសារធាតុផ្សំទូទៅនៅក្នុងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ទឹកតែយិនស៊ិន និងជំនួយរបបអាហារ។

9. រមៀត

រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសធម្មតាដែលមកពីឫសនៃ Curcuma longa ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុគីមីមួយហៅថា curcumin ដែលអាចកាត់បន្ថយការហើម។ រមៀត​មាន​រសជាតិ​ក្តៅ ជូរចត់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ ឬ​ដាក់​ពណ៌​ម្សៅ​គុយរី ម្សៅ mustard ប៊ឺ និង​ឈីស។ ដោយសារតែសារធាតុ curcumin និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតនៅក្នុងរមៀតអាចបន្ថយការហើម វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលលក្ខខណ្ឌដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការឈឺចាប់ និងការរលាក។ មនុស្សទូទៅតែងតែប្រើរមៀតសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺគ្រុនក្តៅ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ប្រភេទជំងឺថ្លើម និងរមាស់។ ម្សៅរមៀតមានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល។ រមៀត Rhizome Extract គឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិ។ សារធាតុចម្រាញ់ពីរមៀត Curcumin បង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយយ៉ាងខ្លាំង

 សង្ខេប

អាហារ​ដែល​បង្កើន​ភាពស៊ាំ​អាច​បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​របស់​មនុស្ស​និង​បង្កើន​សមត្ថភាព​ក្នុងការ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ការឆ្លង​មេរោគ​។ ដែលបាននិយាយថា វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺស្មុគស្មាញ។ ការ​ទទួល​ទាន​របប​អាហារ​ដែល​មាន​តុល្យភាព​និង​មាន​តុល្យភាព​គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​វិធី​មួយ​ដើម្បី​ជួយ​ដល់​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដឹងអំពីកត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដូចជាការហាត់ប្រាណ និងការមិនជក់បារីជាដើម។អ្នក​ណា​ដែល​មាន​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ញឹកញាប់ ឬ​ជំងឺ​ផ្សេងៗ ហើយ​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​អំពី​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​របស់​ខ្លួន គួរ​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ។

គោលដៅសហគ្រាសរបស់យើងគឺ "ធ្វើឱ្យពិភពលោកកាន់តែរីករាយ និងមានសុខភាពល្អ“។

សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ អាចទាក់ទងមកយើងខ្ញុំបានតាមពេលវេលា!!

ឯកសារយោង៖ https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric