សារធាតុពណ៌រមៀត

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

Curcumin គឺជាពណ៌អាហារធម្មជាតិដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់។ curcumin អាចប្រើសម្រាប់លាបពណ៌ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ កុម្មង់នំ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងអាហារផ្សេងទៀត ហើយជាពិសេសគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ពណ៌ប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនធំបានរកឃើញថាវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និង immunomodulatory ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងឥទ្ធិពលសរីរវិទ្យា និងឱសថសាស្រ្តដទៃទៀត ជាមួយនឹងសកម្មភាពសរីរវិទ្យា និងឱសថសាស្រ្តរបស់វាបន្តការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅនឹងធ្វើឱ្យ curcumin នៅក្នុងអាហារមុខងារនិងវាលផ្សេងទៀតដើម្បីកាន់កាប់កន្លែងមួយ។ Curcumin បង្កើតជា chelates ជាមួយអ៊ីយ៉ុងដែកធ្ងន់ ជាពិសេសអ៊ីយ៉ុងដែក និងអ៊ីយ៉ុងទង់ដែង ដែលនាំឱ្យប្រែពណ៌។

គំរូឥតគិតថ្លៃ

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ការពិពណ៌នាផលិតផល

ឈ្មោះផលិតផល៖សារធាតុពណ៌រមៀត

ប្រភេទ៖ការដកស្រង់រុក្ខជាតិ

សមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាព៖សារធាតុ Curcumin

ការបញ្ជាក់ផលិតផល៖

ប្រភេទវត្ថុធាតុដើម៖90%, 95%

ម្សៅរលាយក្នុងទឹក៖ 2.5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

ដំណោះស្រាយទឹក៖2.5%, 5%, 8%, 10%

ម្សៅរលាយប្រេង៖ 8%

អង្គធាតុរាវរលាយក្នុងប្រេង៖ 2.5%, 5%

ការវិភាគ៖HPLC

ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព៖នៅក្នុងផ្ទះ

រូបមន្ត៖ C₂₁H₂₀O₆

ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖៣៦៨.៣៩

លេខ CAS៖៤៥៨-៣៧-៧

រូបរាង៖ម្សៅពណ៌លឿងត្នោតមានក្លិនលក្ខណៈ។

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ៖ឆ្លងកាត់ការប្រឡងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់។

ការផ្ទុក៖រក្សានៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត បិទជិតល្អ ឆ្ងាយពីសំណើម ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

ការសន្សំបរិមាណ៖ការផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈគ្រប់គ្រាន់ និងបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។

Curcumin គឺជាសារធាតុពណ៌លឿងធម្មជាតិដែលមានថាមពលពណ៌ខ្លាំង ពណ៌ភ្លឺ ស្ថេរភាពកំដៅ សុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុល។ល។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងារពណ៌នៅក្នុងបង្អែម ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ ការ៉េម ស្រាពណ៌ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលអាចបរិភោគបានដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ក៏ដូចជាសុវត្ថិភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រើប្រាស់ ដូចដែលបានកំណត់ដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) និងអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO)។ វាក៏ជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិមួយ ដែលមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ដូចដែលបានកំណត់ដោយ FAO និង WHO។ លើសពីនេះ curcumin ក៏មានមុខងារសម្លាប់មេរោគ និងសុខភាពផងដែរ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ការបង្វិល និងការជ្រលក់ពណ៌ ចំណី និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។

វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ

ធាតុ	ជាក់លាក់	វិធីសាស្រ្ត	លទ្ធផលតេស្ត
ទិន្នន័យរូបវិទ្យា និងគីមី
ពណ៌	ពណ៌ទឹកក្រូចលឿង	សរីរាង្គ	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
អណ្តើក	លក្ខណៈ	សរីរាង្គ	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
រូបរាង	ម្សៅល្អ។	សរីរាង្គ	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
គុណភាពវិភាគ
សារធាតុ Curcumin	≥95.0%	HPLC	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
ការបាត់បង់លើការសម្ងួត	5.0% អតិបរមា។	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
ផេះសរុប	5.0% អតិបរមា។	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
Sieve	95% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់	USP36<786>	អនុលោមតាម
ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន	40-60 ក្រាម / 100 មីលីលីត្រ	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 ក្រាម / 100 មីលីលីត្រ
សំណល់សារធាតុរំលាយ	ជួបជាមួយ Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត	បំពេញតាមតម្រូវការ USP	USP36 <561>	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
លោហធាតុធ្ងន់
លោហៈធ្ងន់សរុប	10ppm អតិបរមា។	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
នាំមុខ (Pb)	អតិបរមា 3.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
អាសេនិច (ជា)	2.0ppm អតិបរមា។	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
កាដ្យូម(ស៊ីឌី)	អតិបរមា 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
បារត (Hg)	អតិបរមា 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
ការធ្វើតេស្តមីក្រុប
ចំនួនចានសរុប	NMT 1000cfu / ក្រាម។	USP <2021>	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
ផ្សិត និងផ្សិតសរុប	NMT 100cfu / ក្រាម។	USP <2021>	មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
E.Coli	អវិជ្ជមាន	USP <2021>	អវិជ្ជមាន
ត្រី salmonella	អវិជ្ជមាន	USP <2021>	អវិជ្ជមាន
ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក	ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។
	NW: 25 គីឡូក្រាម
	ទុកក្នុងធុងបិទជិតល្អ ឆ្ងាយពីសំណើម ពន្លឺ អុកស៊ីសែន។
អាយុកាលធ្នើ	24 ខែក្រោមលក្ខខណ្ឌខាងលើ និងនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដើមរបស់វា។