ម្រេចនៃឋានសួគ៌ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ដីសើមនៃទ្វីបអាហ្វ្រិកខាងលិច មានរសជាតិក្តៅឧណ្ហៗដូចម្រេច ជាមួយនឹងក្លិនហឹរ ខ្ញី ផ្អែម និងរសជាតិក្រូចឆ្មា ក្រវាញ កាំហ្វ័រ និងផ្កាក្លាំពូ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាជម្រើសជំនួសម្រេចនៅអឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សរ៍ទីដប់បី នៅពេលដែលវាខ្វះខាត ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពរជ័យពីស្ថានសួគ៌ ដូច្នេះហើយបានជាឈ្មោះគ្រាប់ពូជនៃឋានសួគ៌។ យើងជារោងចក្រចម្រាញ់ Aframomum Melegueta ដ៏ជំនាញរបស់ប្រទេសចិន ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយវា អ្នកអាចប្រាប់យើងបាន។
គ្រាប់ម្រេចពណ៌ត្នោតក្រហម (Aframomum melegueta) ដែលជាឱសថមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារខ្ញី ប្រហែលជាបានផ្តល់ឱ្យជនជាតិអាហ្វ្រិកនូវការសម្របខ្លួនតាមធម្មជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្ទេសតូចៗ។ គ្រាប់ពូជមានវាយនភាពក្រៀម ស្រដៀងនឹងរសជាតិឈើនៃម្រេចខ្មៅកំទេច ហើយសារធាតុ curcumin បន្សល់ទុកនូវរសជាតិហឹរបន្តិចនៅក្នុងមាត់ មិនខុសពីក្លិនខ្ទឹមសទេ។ សារធាតុគីមីជាងដប់ដែលបំបែកចេញពីប្រេងសំខាន់ៗនៃម្រេចនៃឋានសួគ៌អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានរសជាតិរំញោចវេទមន្តជាច្រើន។
ម្ទេសនៃឋានសួគ៌ (ម្ទេសហ្គីណេ ដែលគេស្គាល់ថាជាម្ទេសខ្មៅអាហ្វ្រិកខាងលិច ឬម្ទេសអាសាន់ទី) គឺជារុក្ខជាតិដុះតាមដើមឈើមួយប្រភេទមកពីប្រទេសហ្គាណា និងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃអាហ្វ្រិកខាងលិច។ វាតែងតែត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស ហើយវាក៏ព្យាបាលការក្អក រលាកពោះវៀន រលាកទងសួត ស្វាយ ផ្តាសាយ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ហើយវាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសម្រាប់សម្រកទម្ងន់។
អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានរកឃើញថា សមាសធាតុហឹរតែមួយគត់របស់គ្រឿងទេសនេះ គឺ gingerone phenol មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខាងគីមីទៅនឹង capsaicin ហើយមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារ ខណៈដែលភាពហឹររបស់វាមានត្រឹមតែមួយភាគរយទៅមួយពាន់នៃ capsaicin ជាមួយនឹងការរលាកតិចតួចបំផុត។
នៅឆ្នាំ ២០០៩ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាគ្រឿងសំអាងមូលដ្ឋាន Jalebo របស់ប្រទេសជប៉ុន និងសាកលវិទ្យាល័យខេត្ត Kumamoto បានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីគ្រឿងទេសខ្ញីដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអឺរ៉ុប គឺម្រេចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ អាចជំរុញការរំលាយអាហារបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយផលិតផលដែលបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើសារធាតុនេះមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានការរំញោចតិចតួច និងគ្មានផលប៉ះពាល់ផងដែរ ដែលសន្យាថានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកសម្រកទម្ងន់។
នៅក្នុងការសាកល្បងព្យាបាលរយៈពេលមួយខែ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពី “គ្រាប់ពូជនៃឋានសួគ៌” បានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ហើយការរំលាយអាហាររបស់មនុស្សដែលបានសាកល្បងត្រូវបានពន្លឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃអត្រាជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ និងការថយចុះនៃរង្វង់ចង្កេះ និងត្រគាកដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។ លទ្ធផលស្រាវជ្រាវត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសន្និសីទសមាគមអាហារូបត្ថម្ភ និងចំណីអាហារជប៉ុនលើកទី 63 ហើយផលិតផលនេះនឹងត្រូវចេញលក់នៅលើទីផ្សារ។
About plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are professional Plant Extract Factory!
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ការកសាងទំនាក់ទំនងអាជីវកម្មដ៏រ៉ូមែនទិកជាមួយយើងខ្ញុំ!
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣
