ដោយសារតម្រូវការសកលសម្រាប់គ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិដែលមានមុខងារបន្តកើនឡើង សារធាតុសកម្មដែលមានប្រភពមកពីខ្ញីកំពុងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងពីម៉ាកអាហារបំប៉ន ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារ និងអ្នកបង្កើតរូបមន្តអាហារបំប៉ន។ ក្នុងចំណោមពួកវា Paradol និង Gingerol គឺជាសមាសធាតុពីរដែលត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងការសាកសួរអំពីការផ្គត់ផ្គង់ - ប៉ុន្តែអ្នកទិញជាច្រើននៅតែច្រឡំមុខងារ ប្រភព និងកម្មវិធីពាណិជ្ជកម្មរបស់វា។
ទោះបីជាទាំងពីរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយធម្មជាតិជាមួយរុក្ខជាតិដែលទាក់ទងនឹងខ្ញី និងមានលក្ខណៈគីមីស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាបេះបិទនោះទេ។ ប្រភពនៃការស្រង់ចេញ សកម្មភាពជីវសាស្រ្ត ស្ថេរភាព និងទីផ្សារប្រើប្រាស់ចុងក្រោយរបស់វាអាចខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
សម្រាប់អ្នកផលិតដែលកំពុងបង្កើតរូបមន្តគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភកីឡា ភេសជ្ជៈមុខងារ ឬល្បាយអាហារបំប៉នរុក្ខជាតិ ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នារវាង paradol និង gingerol អាចជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរូបមន្ត និងការសម្រេចចិត្តទិញ។
តើ Gingerol ជាអ្វី?
ជីងជឺរ៉ូលគឺជាសមាសធាតុសកម្មដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុសកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងឫសខ្ញីស្រស់ (Zingiber officinale)ក្នុងចំណោមទម្រង់ផ្សេងៗរបស់វា៦-ជីងជឺរ៉ូលគឺជាប្រភេទដែលមានច្រើនបំផុត និងត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយ។
វាភាគច្រើនទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិហឹរលក្ខណៈរបស់ខ្ញី ហើយទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែសកម្មភាពជីវសាស្រ្តដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ ក្នុងការស្រង់ចេញពាណិជ្ជកម្ម ជីនជឺរ៉ូលជាធម្មតាត្រូវបានទទួលបានតាមរយៈដំណើរការស្រង់ចេញសារធាតុរំលាយ ការប្រមូលផ្តុំ និងបន្សុទ្ធពីឫសខ្ញីស្រស់។
ជាទូទៅ ខ្ញីស្រស់មានផ្ទុកកម្រិត gingerol ខ្ពស់ជាង ពីព្រោះសមាសធាតុនេះងាយនឹងប្រែប្រួលអំឡុងពេលសម្ងួត កំដៅ ឬការរក្សាទុករយៈពេលវែង។
ពីទស្សនៈឧស្សាហកម្ម ជីងជឺរ៉ូលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារជាទូទៅទៅជាគ្រឿងផ្សំដូចជា៖
- ជីងជឺរ៉ូល ៥%
- ជីងជឺរ៉ូល ១០%
- ជីងជឺរ៉ូល ២០%
- សមាសធាតុ gingerol ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់
លក្ខណៈបច្ចេកទេសទាំងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់អាស្រ័យលើទីតាំងផលិតផលចុងក្រោយ និងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ។
តើប៉ារ៉ាដុលជាអ្វី?
Paradol គឺជាសមាសធាតុ phenolic ketone ដែលជាប់ទាក់ទងជាចម្បងជាមួយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃឋានសួគ៌ (Aframomum melegueta)ហើយក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីដេរីវេនៃ gingerol ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផងដែរ។
នៅពេលដែលខ្ញីឆ្លងកាត់ការកម្តៅ ឬការខ្សោះជាតិទឹក ជីនជឺរ៉ូលអាចបំប្លែងទៅជា shogaol ហើយការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធបន្ថែមទៀតអាចនាំឱ្យមានការបង្កើត paradol ក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន។
បើប្រៀបធៀបជាមួយជីនជឺរ៉ូល ប៉ារ៉ាដុលមានវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិតិចជាង ដែលធ្វើឱ្យការទាញយកភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់កាន់តែពិបាកខាងបច្ចេកទេស ហើយជារឿយៗថ្លៃជាង។
ថ្មីៗនេះ Paradol ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ផ្នែកពាណិជ្ជកម្មដោយសារតែទំនាក់ទំនងកាន់តែខ្លាំងឡើងរបស់វាជាមួយ៖
រូបមន្ត thermogenic,
អាហារបំប៉នគ្រប់គ្រងទម្ងន់,
ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភកីឡា,
និងល្បាយសុខភាពមេតាប៉ូលីស។
តម្រូវការកើនឡើងនេះបានជំរុញឱ្យអ្នកទិញគ្រឿងផ្សំជាច្រើនស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ paradol ដែលអាចទុកចិត្តបានជាមួយនឹងស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធជាប់លាប់។
ហេតុអ្វីបានជាម៉ាកយីហោគ្រប់គ្រងទម្ងន់ចាប់អារម្មណ៍លើ Paradol?
ហេតុផលចម្បងមួយដែលធ្វើឲ្យប៉ារ៉ាដុលមានប្រជាប្រិយភាពគឺការប្រើប្រាស់របស់វាកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងរូបមន្តអាហារបំប៉ន thermogenic.
ម៉ាកយីហោអាហារូបត្ថម្ភកីឡា និងផលិតផលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ជាច្រើនកំពុងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលអាចគាំទ្រដល់សកម្មភាពមេតាប៉ូលីសដោយមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើសារធាតុរំញោចសំយោគ។
Paradol ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់៖
ការគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់,
ផលិតផលមុនពេលហាត់ប្រាណ,
អាហារបំប៉នសមាសភាពរាងកាយ,
ស្ករកៅស៊ូដែលមានមុខងារ,
កន្សោម,
និងម្សៅលាយភេសជ្ជៈ។
ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំសកម្មដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ paradol បានក្លាយជាជម្រើសដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ម៉ាកយីហោដែលកំពុងកែច្នៃផលិតផលគ្រប់គ្រងទម្ងន់បែបប្រពៃណីឡើងវិញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមទិញគួរតែពិនិត្យឡើងវិញនូវបទប្បញ្ញត្តិអនុលោមភាពក្នុងតំបន់ជានិច្ចមុនពេលអភិវឌ្ឍផលិតផល។
ហេតុអ្វីបានជា Gingerol នៅតែគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារ?
បើទោះបីជាប្រជាប្រិយភាពរបស់ paradol កំពុងកើនឡើងក៏ដោយ ក៏ gingerol នៅតែជាគ្រឿងផ្សំដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។
នេះភាគច្រើនដោយសារតែស្ថិរភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កាន់តែរឹងមាំ។ ខ្ញីត្រូវបានដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំនៅទូទាំងប្រទេសដូចជា៖
ប្រទេសចិន
ឥណ្ឌា
ឥណ្ឌូនេស៊ី
ប្រទេសថៃ
ការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដ៏ច្រើននេះជួយរក្សាតម្លៃឱ្យមានស្ថេរភាពជាងមុនសម្រាប់សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីខ្ញី។
លើសពីនេះ ជីងជឺរ៉ូល នៅតែបន្តប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង៖
អាហារបំប៉នសុខភាពរំលាយអាហារ,
តែមុខងារ,
រូបមន្តប្រឆាំងនឹងការរលាក,
ល្បាយស្តារឡើងវិញសម្រាប់កីឡា,
គ្រឿងផ្សំអាហារ,
និងផលិតផលភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិ។
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលកំពុងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំរុក្ខសាស្ត្រដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយជាងមុន ជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ពីអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ ជារឿយៗ gingerol នៅតែជាជម្រើសដែលពេញចិត្ត។
តើគ្រឿងផ្សំមួយណាដែលមានស្ថេរភាពល្អជាង?
នេះគឺជាក្តីបារម្ភមួយក្នុងចំណោមក្តីបារម្ភទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញអន្តរជាតិ។
ជីនជឺរ៉ូលអាចងាយប្រតិកម្មទៅនឹង៖
ការប៉ះពាល់នឹងកំដៅ,
ពន្លឺ,
អុកស៊ីតកម្ម,
និងរយៈពេលដឹកជញ្ជូនយូរ។
ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវអាចធ្វើឱ្យកម្រិតសមាសធាតុសកម្មថយចុះតាមពេលវេលា។
Paradol អាចផ្តល់នូវស្ថេរភាពកម្ដៅកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន ជាពិសេសកន្លែងដែលដំណើរការកំដៅពាក់ព័ន្ធនឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថេរភាពជាក់ស្តែងអាស្រ័យលើកម្រិតភាពបរិសុទ្ធ ប្រព័ន្ធរូបមន្ត ការវេចខ្ចប់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។
សម្រាប់អ្នកទិញច្រើន សូមស្នើសុំ៖
អាជ្ញាធរគ្រប់គ្រងអចលនទ្រព្យ
របាយការណ៍តេស្ត HPLC
ទិន្នន័យស្ថេរភាព
របាយការណ៍លោហៈធ្ងន់
ឯកសារធ្វើតេស្តមីក្រូសរីរាង្គ
ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមុនពេលទិញចុងក្រោយ។
តើឧស្សាហកម្មអ្វីខ្លះកំពុងទិញគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ?
តម្រូវការបច្ចុប្បន្នមកពីវិស័យជាច្រើន៖
អាហារបំប៉ន
កន្សោម, ថេប្លេត, ស្ករកៅស៊ូ, សូហ្វជែល
ភេសជ្ជៈមុខងារ
ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ភេសជ្ជៈសុខភាព ភេសជ្ជៈលាយម្សៅ
អាហារូបត្ថម្ភកីឡា
រូបមន្តមុនពេលហាត់ប្រាណ ផលិតផលស្តារឡើងវិញ
ការផលិតម្ហូបអាហារ
ល្បាយគ្រឿងទេស អាហារសម្រន់សុខភាព អាហារបំប៉នបន្ថែមវីតាមីន
គ្រឿងផ្សំគ្រឿងសំអាង
កម្មវិធីថ្មីៗនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដ៏កក់ក្តៅ
នៅពេលដែលការច្នៃប្រឌិតនៅតែបន្ត គ្រឿងផ្សំទាំងពីរអាចនឹងឃើញការអនុវត្តជាសកលកាន់តែទូលំទូលាយ។
តើអ្នកទិញគួរជ្រើសរើសរវាង Paradol និង Gingerol យ៉ាងដូចម្តេច?
ចម្លើយអាស្រ័យលើគោលដៅនៃការបង្កើតរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើផលិតផលរបស់អ្នកផ្តោតលើសុខុមាលភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ផលិតផលរុក្ខជាតិប្រពៃណី ឬភាពស៊ាំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ ជីងជឺរ៉ូលអាចជាជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាង។
ប្រសិនបើម៉ាកយីហោរបស់អ្នកផ្តោតលើការគាំទ្រមេតាប៉ូលីស អាហារបំប៉ន thermogenic លំដាប់ខ្ពស់ ឬការតាំងទីតាំងផលិតផលថ្មីជាងនេះ paradol អាចផ្តល់នូវភាពខុសគ្នាខ្លាំងជាង។
ការធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលផ្តល់ជូននូវការប្ដូរតាមបំណងដែលអាចបត់បែនបាន ការស្វែងរកប្រភពវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព និងឯកសារពេញលេញអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែង។
ប៉ារ៉ាដុល និងជីនជឺរ៉ូល សុទ្ធតែជាសមាសធាតុរុក្ខសាស្ត្រដ៏មានតម្លៃ ប៉ុន្តែវាបម្រើគោលបំណងពាណិជ្ជកម្មខុសៗគ្នា។
ដោយសារតម្រូវការសកលសម្រាប់គ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិដែលមានមុខងារបន្តវិវត្ត ម៉ាកយីហោដែលយល់ពីភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំច្រើនតែរីកចម្រើនលឿនជាងដៃគូប្រកួតប្រជែង។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកប្រភពម្សៅប៉ារ៉ាដុល, សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីខ្ញីឬគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពមកពីខ្ញីតាមតម្រូវការសម្រាប់គម្រោងរូបមន្តបន្ទាប់របស់អ្នក ការធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានបទពិសោធន៍អាចជួយអ្នកធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ដែលមានស្ថេរភាព គុណភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងការអភិវឌ្ឍផលិតផលលឿនជាងមុន។
-
ឯកសារយោង
សេមវ៉ាល RB និងអ្នកដទៃទៀត។ជីងជឺរ៉ូល និង សូហ្គាអូល៖ គោលការណ៍សំខាន់ៗអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមពីខ្ញី។គីមីវិទ្យារុក្ខជាតិ។
ម៉ាសាឌី អិនអេស និងអ្នកដទៃទៀត។ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ខ្ញី។ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិស្តីពីវេជ្ជសាស្ត្របង្ការ។
ហ្ស៊ីក អេសអឹម និងអ្នកដទៃទៀត។លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថសាស្ត្រនៃសមាសធាតុខ្ញី។ការស្រាវជ្រាវ Phytotherapy ។
ការសិក្សាអំពីសារធាតុ phytochemical របស់ Aframomum melegueta បានចុះផ្សាយនៅក្នុង Journal of Ethnopharmacology។
អំពី Ruiwo
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ៖
អាសយដ្ឋាន៖ បន្ទប់លេខ ៧០៣ អគារ Ketai លេខ ៨០៨ ផ្លូវ Cuihua ខាងត្បូង ក្រុងស៊ីអាន ខេត្ត Shaanxi ប្រទេសចិន
អ៊ីមែល៖info@ruiwophytochem.com
ទូរស័ព្ទ៖ ០០៨៦១៣៤៨៤៩១៩៤១៣ ០០៨៦-២៩-៨៩៨៦០០៧០
ម៉ោងច័ន្ទ - សុក្រ៖ ៩ព្រឹក ដល់ ៦ល្ងាច
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ឧសភា-០៩-២០២៦
