1. អរូបីនៃ Aframomum Melegueta

នេះ។Aframomum Meleguetaមានដើមកំណើតនៅអាហ្វ្រិកខាងលិច មានក្លិនក្រវាញ និងរសជាតិម្ទេស។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជំនួសពេលដែលម្រេចខ្វះខាតនៅអឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សទី 13 ហើយត្រូវបានគេហៅថា "គ្រាប់ពូជនៃស្ថានសួគ៌" ព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការពេញចិត្តពីស្ថានសួគ៌។

Aframomum Melegueta មានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃឋានសួគ៌ Atare (នៅ Yoruba) Chitta (Hausa) ឬម្រេច Guinea គឺជាគ្រាប់ពូជមួយដែលមានថាមពលព្យាបាលជាច្រើន ហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះមនុស្សជាតិហាក់ដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់។

Aframomum melegueta (Grains of Paradise) ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺឆ្លងដូចជាការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវបង្ហូរទឹកនោមដែលបង្កឡើងដោយ Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, methicloppicillinus និង Staphylococcusa ។ វាបង្ហាញពីការសន្យាមួយចំនួនក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ក្នុងកម្រិតដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងផលិតផលអាហារ និងការផ្សំឱសថ។

2. តំបន់ចែកចាយ

Aframomum Melegueta(Paradise Pepper) ដែលមានឈ្មោះពិតថា ក្រវាញអាហ្រ្វិក ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Peppercorn, Guinea Pepper, Melegueta Pepper, Paradise Pepper ឬ Alligator Pepper គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ Zingiberaceae ។ មានដើមកំណើតនៅវាលភក់ឆ្នេរសមុទ្រនៃអាហ្វ្រិកខាងលិច។ បើកផ្កាពណ៌ស្វាយ រាងត្រែ មានទងវែង 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានគ្រាប់ពណ៌ត្នោតក្រហម។ Peppery ក៏ដោយសារតែវាបានក្លាយជាការជំនួសម្រេចដំបូង។ ឥឡូវនេះវាជារឿងធម្មតាតែនៅក្នុងការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងនៅអាហ្វ្រិកប៉ុណ្ណោះ។ វាគឺជាគ្រឿងទេសផ្លូវសូត្រមួយផ្សេងទៀតដែលបានបាត់ខ្លួនពីម្ហូបអឺរ៉ាស៊ីទំនើប ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃអាហ្វ្រិកខាងលិច និងខាងជើង ហើយជាដំណាំសាច់ប្រាក់ដ៏សំខាន់នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសអេត្យូពី។ ក្រវាញអាហ្រ្វិក ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់ឆ្នេរនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកភាគខាងលិច ហាក់ដូចជាត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅជិតប្រទេសហ្កាណាទំនើបនៅពេលដំបូង ហើយក្រោយមកត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់តំបន់កំពង់ផែមួយចំនួននៅអាហ្វ្រិកខាងកើត ឬតាមឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មតាមរយៈផ្លូវសូត្រ។ គ្រឿងទេសដែលជាកំហឹងទាំងអស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារអ៊ឺរ៉ុបក្នុងអំឡុងដើមក្រុមហ៊ុន Renaissance បានរសាត់បន្តិចម្តងៗពីតុនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបី ហើយបន្ទាប់មកបានបាត់ពីទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុប ជំនួសដោយក្រវាញ និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលនាំចេញពីអាស៊ីជុំវិញពិភពលោក។

3. សេចក្តីផ្តើមនៃ 6- Paradol

Paradol ដែលជាសារធាតុរំលាយអាហារមិនពុលរបស់ shogaol ដោយការកាត់បន្ថយអង់ស៊ីម ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការរកឃើញបច្ចុប្បន្ននៅក្នុង vitro បង្ហាញថាលក្ខណៈសម្បត្តិ inhibitory នៃ 6-paradol ក្នុងការព្យាបាល neuroinflammation នៅក្នុង microglia ទាក់ទងទៅនឹងសក្តានុពលព្យាបាល in vivo សម្រាប់ ischemia ខួរក្បាល។ ប្រសិទ្ធភាពការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ 6-paradol ក្នុងការ ischemia cerebral ក៏មានការប្រើប្រាស់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការព្យាបាលជំងឺ CNS ផ្សេងទៀតដែលការរលាកសរសៃប្រសាទគឺជាលក្ខណៈរោគសាស្ត្រ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើ 6-paradol ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងជំងឺ CNS ផ្សេងទៀត ទ្រព្យសម្បត្តិមិនផុយស្រួយរបស់វាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលប៉ះពាល់តិចតួចលើក្រពះ ដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានយូរ មិនដូចសមាសធាតុផ្សំរបស់ខ្ញី ឬខ្ញី។ ទំនងជា 6-shogaol ។

៦- ប៉ារ៉ាឌីគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនចាញ់ដ៏មានឥទ្ធិពល និងជាសមាសធាតុសំខាន់នៃហ្សូអនុវិទ្យាល័យអាងមេតាប៉ូលីស.

6-Paradol (ឈ្មោះ IUPAC [1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one]) គឺជាសមាសធាតុ phenolic ដ៏មានក្លិនស្អុយ ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ Zingiberaceae ដូចជាខ្ញី និងធញ្ញជាតិនៃឋានសួគ៌ (Aframomum meleguetaឬម្រេចក្រពើ) ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅកន្លែងផ្សេងទៀត ការសិក្សាមួយចំនួនបានរាយការណ៍អំពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក សារធាតុស៊ីតូតូស៊ីត ប្រឆាំងនឹងការលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នៃសមាសធាតុ paradol ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងគំរូសត្វផ្សេងៗ។

4. មុខងារផលិតផល

1. ការដកស្រង់ Aframomum melegueta អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសនិងភ្នាក់ងាររសជាតិ;

2. ចំរាញ់ចេញពី Aframomum melegueta អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុភ្ញោចក្លិនក្រអូប សម្រាប់ព្យាបាលការក្អក និងរលាកទងសួត ប្រឆាំងនឹងការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង សម្រាប់ជំងឺ dyspepsia

3. ចំរាញ់ចេញពី Aframomum melegueta ត្រូវបានរកឃើញដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់ដោយការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយកាន់តែលឿន។

4. Aframomum melegueta extract អាចបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវភេទជាថ្នាំសម្រើប។

ឯកសារយោង៖https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (ធញ្ញជាតិនៃឋានសួគ៌) — Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

សម្រាប់Aframomum Meleguetaសូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។ យើងកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅទីនេះនៅពេលណាក៏បាន!!!