ព័ត៌មាន - តើសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមបានទេ?

តើសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកជាអ្វី?

សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកជូរចត់ទទួលបានពីផ្លែរបស់ Momordica charantia ហើយវាជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន និងផលិតផលថែទាំសុខភាពទំនើប។ វាទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម លើកកម្ពស់សុខភាពមេតាប៉ូលីស និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកជូរចត់សម្បូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំជីវសកម្មជាច្រើន និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពមនុស្ស។

សមាសធាតុសំខាន់

១. សាប៉ូនីន (ឆារ៉ាន់ទីន)
• មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹក។

២. អាំងស៊ុយលីនរុក្ខជាតិ (ប៉ូលីប៉ិបទីត-ភី)
• សមាសធាតុដូចអាំងស៊ុយលីន ដែលមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

៣. ម៉ូម៉ូឌីកូស៊ីដ
• គ្រឿងផ្សំសកម្មជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

៤. វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ
• សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក ដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅ។

៥. ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត
• ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកាពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

យន្តការនៃសកម្មភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងបទប្បញ្ញត្តិសរីរវិទ្យាផ្សេងៗ វាមិនត្រឹមតែអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការរំលាយអាហារគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

១. ធ្វើត្រាប់តាមសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីន
• អាំងស៊ុយលីនរុក្ខជាតិ (ប៉ូលីប៉ិបទីត-ភី)៖
• សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកមានសមាសធាតុប៉ូលីប៉ិបទីតដូចអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចធ្វើត្រាប់តាមមុខងាររបស់អាំងស៊ុយលីន និងជំរុញជាតិស្ករចូលទៅក្នុងកោសិកាសម្រាប់ថាមពល ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយកំហាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
• វាស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬមុខងារអាំងស៊ុយលីនចុះខ្សោយ។

2. បង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន
• បង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន៖
• សារធាតុផ្សំសកម្មនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកដូចជា សាប៉ូនីន (Charantin) អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរសើបរបស់កោសិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីន ដោយគ្រប់គ្រងអ្នកទទួលអាំងស៊ុយលីនរបស់កោសិកា ដែលជួយស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
• ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគឺជាបញ្ហាចម្បង ហើយសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែឪឡឹកអាចដំណើរការបានដោយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននេះ។

៣. រារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករ
• កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករដោយពោះវៀន៖
• សមាសធាតុមួយចំនួននៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកអាចរារាំងសកម្មភាពរបស់ α-glucosidase នៅក្នុងពោះវៀន។ អង់ស៊ីមនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាគ្លុយកូស ហើយការរារាំងសកម្មភាពរបស់វាកាត់បន្ថយអត្រាដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលកំពូលបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។

៤. គ្រប់គ្រងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារគ្លុយកូស
• សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកអាច៖
ធ្វើឱ្យ AMPK សកម្ម (AMP-activated protein kinase): AMPK គឺជាកុងតាក់និយតកម្មថាមពលកោសិកា ដែលជំរុញការបំប្លែងគ្លុយកូសទៅជាថាមពល និងកាត់បន្ថយការផលិតគ្លុយកូសនៅក្នុងថ្លើម។
• រារាំង gluconeogenesis នៅក្នុងថ្លើម ដោយកាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករច្រើនពេកទៅក្នុងឈាមរបស់ថ្លើម។

៥. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារលំពែង
• សារធាតុ Polyphenols និង flavonoids នៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចការពារកោសិកាបេតាលំពែងពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
• សុខភាពកោសិកាបេតាគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសំងាត់អាំងស៊ុយលីន ហើយសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកអាចជួយជំរុញដោយប្រយោលដល់ការសំងាត់អាំងស៊ុយលីនធម្មតា។

៦. កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃលើជាតិស្ករក្នុងឈាម
• សារធាតុសកម្មនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកអាចរារាំងការបញ្ចេញកត្តារលាកនៅក្នុងរាងកាយ ដូចជា TNF-α ហើយការរលាករ៉ាំរ៉ៃមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
• តាមរយៈការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកអាចជួយបង្កើនការរំលាយអាហារគ្លុយកូសទាំងមូល។