អាស៊ីតអាមីណូទ្រីបតូហ្វានមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាពខួរក្បាលគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍ ការយល់ដឹង និងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នក ក៏ដូចជាវដ្តនៃការគេងរបស់អ្នកផងដែរ។
រាងកាយត្រូវការវាដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីន និងម៉ូលេគុលសំខាន់ៗផ្សេងទៀត រួមទាំងម៉ូលេគុលសំខាន់ៗសម្រាប់ការគេង និងអារម្មណ៍ល្អប្រសើរ។
ជាពិសេស ទ្រីបតូហ្វានអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុលមួយហៅថា 5-HTP (5-hydroxytryptophan) ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសេរ៉ូតូនីន និងមេឡាតូនីន (2, 3)។
សេរ៉ូតូនីនប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គជាច្រើន រួមទាំងខួរក្បាល និងពោះវៀន។ ជាពិសេសនៅក្នុងខួរក្បាល វាប៉ះពាល់ដល់ការគេង ការយល់ដឹង និងអារម្មណ៍ (4, 5)។
បើនិយាយរួមគ្នា ទ្រីបតូហ្វាន និងម៉ូលេគុលដែលវាផលិតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការបានល្អប្រសើរ។
សេចក្តីសង្ខេប ទ្រីបតូហ្វាន គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយប្រភេទដែលអាចបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុលសំខាន់ៗមួយចំនួន រួមទាំងសេរ៉ូតូនីន និងមេឡាតូនីន។ ទ្រីបតូហ្វាន និងម៉ូលេគុលដែលវាផលិតប៉ះពាល់ដល់មុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមទាំងការគេង អារម្មណ៍ និងអាកប្បកិរិយា។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តអាចមានកម្រិត tryptophan ទាបជាងធម្មតា (7, 8)។
តាមរយៈការបន្ថយកម្រិតទ្រីបតូហ្វាន អ្នកស្រាវជ្រាវអាចសិក្សាអំពីមុខងាររបស់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាបានប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូក្នុងបរិមាណច្រើនដោយមាន ឬគ្មានទ្រីបតូហ្វាន (9)។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 15 នាក់ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងបរិយាកាសស្ត្រេសពីរដង៖ ម្តងនៅពេលដែលពួកគេមានកម្រិត tryptophan ក្នុងឈាមធម្មតា និងម្តងទៀតនៅពេលដែលពួកគេមានកម្រិត tryptophan ក្នុងឈាមទាប (10)។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមមានកម្រិត tryptophan ទាប ការថប់បារម្ភ ភ័យ និងភ័យស្លន់ស្លោក៏កាន់តែខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាកម្រិត tryptophan ទាបអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺផ្លូវចិត្ត រួមទាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា នៅពេលដែលកម្រិត tryptophan ត្រូវបានបន្ទាប ការអនុវត្តការចងចាំរយៈពេលវែងគឺអាក្រក់ជាងកម្រិតធម្មតា (14)។
លើសពីនេះ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំមួយបានរកឃើញថាកម្រិតទាបនៃ tryptophan ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការយល់ដឹង និងការចងចាំ (15)។
ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចទាក់ទងនឹងកម្រិត tryptophan ថយចុះ និងការផលិត serotonin ថយចុះ (15)។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទ្រីបតូហ្វានមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃការយល់ដឹង ដោយសារតែតួនាទីរបស់វាក្នុងការផលិតសេរ៉ូតូនីន។ កម្រិតទាបនៃអាស៊ីតអាមីណូនេះអាចធ្វើឱ្យខូចសមត្ថភាពនៃការយល់ដឹងរបស់អ្នក រួមទាំងការចងចាំអំពីព្រឹត្តិការណ៍ ឬបទពិសោធន៍ផងដែរ។
នៅក្នុងខ្លួន (in vivo) ទ្រីបតូហ្វានអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុល 5-HTP ដែលបន្ទាប់មកបង្កើតជាសេរ៉ូតូនីន (14, 16)។
ដោយផ្អែកលើការពិសោធន៍ជាច្រើន អ្នកស្រាវជ្រាវយល់ស្របថា ផលប៉ះពាល់ជាច្រើននៃកម្រិត tryptophan ខ្ពស់ ឬទាប គឺដោយសារតែឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើ serotonin ឬ 5-HTP (15)។
សេរ៉ូតូនីន និង 5-HTP ជ្រៀតជ្រែកជាមួយដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងខួរក្បាល ហើយការជ្រៀតជ្រែកជាមួយសកម្មភាពធម្មតារបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ (5)។
តាមពិតទៅ ថ្នាំជាច្រើនដែលប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលសារធាតុ serotonin ដំណើរការនៅក្នុងខួរក្បាល ដោយបង្កើនសកម្មភាពរបស់វា (19)។
ការព្យាបាលដោយ 5-HTP ក៏អាចជួយបង្កើនកម្រិតសេរ៉ូតូនីន និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការភ័យស្លន់ស្លោ និងការគេងមិនលក់ (5, 21)។
ជារួម ការបំប្លែង tryptophan ទៅជា serotonin គឺជាមូលហេតុនៃផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដែលសង្កេតឃើញលើអារម្មណ៍ និងការយល់ដឹង (15)។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សារៈសំខាន់នៃទ្រីបតូហ្វានអាចបណ្តាលមកពីតួនាទីរបស់វាក្នុងការផលិតសេរ៉ូតូនីន។ សេរ៉ូតូនីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃខួរក្បាល ហើយកម្រិតទាបនៃទ្រីបតូហ្វានអាចកាត់បន្ថយបរិមាណសេរ៉ូតូនីននៅក្នុងខ្លួន។
នៅពេលដែលសារធាតុ serotonin ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនពី tryptophan វាអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុលសំខាន់មួយទៀតគឺ melatonin។
តាមពិតទៅ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការបង្កើនកម្រិត tryptophan ក្នុងឈាមបង្កើនកម្រិត serotonin និង melatonin ដោយផ្ទាល់ (17)។
បន្ថែមពីលើមេឡាតូនីន ដែលមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយ មេឡាតូនីនក៏ជាអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទផងដែរ រួមទាំងប៉េងប៉ោះ ស្ត្របឺរី និងទំពាំងបាយជូរ (ប្រភពដែលទុកចិត្តបាន 22)។
មេឡាតូនីនប៉ះពាល់ដល់វដ្តនៃការគេង-ភ្ញាក់របស់រាងកាយ។ វដ្តនេះប៉ះពាល់ដល់មុខងារជាច្រើនទៀត រួមទាំងការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ (23)។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការបង្កើន tryptophan ក្នុងរបបអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងដោយបង្កើន melatonin (24, 25)។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការញ៉ាំធញ្ញជាតិដែលសម្បូរទៅដោយ tryptophan សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាច បានជួយមនុស្សពេញវ័យឱ្យងងុយគេងលឿនជាងមុន និងគេងលក់បានយូរជាងការញ៉ាំធញ្ញជាតិស្តង់ដារ (25)។
រោគសញ្ញានៃការថប់បារម្ភ និងធ្លាក់ទឹកចិត្តក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ ហើយ tryptophan ទំនងជាបង្កើនកម្រិត serotonin និង melatonin។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានមេឡាតូនីនជាអាហារបំប៉ន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិមាណ និងគុណភាពនៃការគេង (26, 27)។
សេចក្តីសង្ខេប៖ មេឡាតូនីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់វដ្តនៃការគេង-ភ្ញាក់របស់រាងកាយ។ ការបង្កើនការទទួលទានទ្រីបតូហ្វានអាចបង្កើនកម្រិតមេឡាតូនីន និងបង្កើនបរិមាណ និងគុណភាពនៃការគេង។
អាហារមួយចំនួនមានជាតិ tryptophan ខ្ពស់ជាពិសេស រួមទាំងសាច់បសុបក្សី បង្គា ស៊ុត មូស និងក្តាម (28)។
អ្នកក៏អាចបន្ថែម tryptophan ឬម៉ូលេគុលមួយក្នុងចំណោមម៉ូលេគុលដែលវាបង្កើតដូចជា 5-HTP និង melatonin ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទ្រីបតូហ្វាន ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ឬអាហារបំប៉ន។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនពិតប្រាកដនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកញ៉ាំ ប៉ុន្តែគេប៉ាន់ប្រមាណថារបបអាហារធម្មតាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃការគេង និងសុខភាពរបស់អ្នក អាហារបំប៉នដែលមានផ្ទុកសារធាតុ tryptophan គឺមានតម្លៃក្នុងការពិចារណា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមានជម្រើសផ្សេងទៀត។
អ្នកអាចសម្រេចចិត្តបន្ថែមម៉ូលេគុលដែលមានប្រភពមកពីទ្រីបតូហ្វាន។ ទាំងនេះរួមមាន 5-HTP និងមេឡាតូនីន។
ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំ tryptophan ដោយខ្លួនឯង វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការផ្សេងទៀតនៃរាងកាយក្រៅពីការផលិត serotonin និង melatonin ដូចជាការផលិតប្រូតេអ៊ីន ឬ niacin។ នេះជាមូលហេតុដែលការបន្ថែមជាមួយ 5-HTP ឬ melatonin អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន (5)។
អ្នកដែលចង់បង្កើនអារម្មណ៍ ឬសមត្ថភាពយល់ដឹងអាចលេបថ្នាំបំប៉ន tryptophan ឬ 5-HTP។
លើសពីនេះ 5-HTP មានផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀត ដូចជាការថយចុះការទទួលទានអាហារ និងទម្ងន់ខ្លួន (30, 31)។
សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍បំផុតក្នុងការកែលម្អការគេង អាហារបំប៉នមេឡាតូនីនអាចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត (27)។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទ្រីបតូហ្វាន ឬផលិតផលរបស់វា (5-HTP និង មេឡាតូនីន) អាចលេបតែម្នាក់ឯងជាអាហារបំប៉នបាន។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសលេបថ្នាំបំប៉នមួយក្នុងចំណោមថ្នាំបំប៉នទាំងនេះ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺអាស្រ័យលើរោគសញ្ញាដែលអ្នកកំពុងកំណត់គោលដៅ។
ដោយសារតែ tryptophan គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណធម្មតា។
របបអាហារធម្មតាត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានផ្ទុក 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនជ្រើសរើសលេបថ្នាំបំប៉នរហូតដល់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (29Trusted Source)។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានរបស់វាត្រូវបានសិក្សាអស់រយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមានរបាយការណ៍តិចតួចណាស់អំពីវា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់ដូចជាចង្អោរ និងវិលមុខ ជួនកាលត្រូវបានរាយការណ៍ថាមានកម្រិតលើសពី 50 mg/kg ទម្ងន់ខ្លួន ឬ 3.4 g ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់ 150 ផោន (68 kg) (29)។
ផលប៉ះពាល់អាចកាន់តែច្បាស់នៅពេលលេបថ្នាំ tryptophan ឬ 5-HTP ជាមួយនឹងថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិត serotonin ដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
នៅពេលដែលសកម្មភាពសេរ៉ូតូនីនកើនឡើងហួសប្រមាណ ស្ថានភាពមួយដែលគេស្គាល់ថាជារោគសញ្ញាសេរ៉ូតូនីនអាចកើតឡើង (33)។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតសេរ៉ូតូនីន សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំបំប៉ន tryptophan ឬ 5-HTP។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការសិក្សាអំពីការបន្ថែមសារធាតុ tryptophan បានបង្ហាញប្រសិទ្ធភាពតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចង្អោរ និងវិលមុខត្រូវបានគេសង្កេតឃើញម្តងម្កាលនៅកម្រិតខ្ពស់។ ផលប៉ះពាល់អាចកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិត serotonin។
សេរ៉ូតូនីនប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍ ការយល់ដឹង និងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នក ខណៈពេលដែលមេឡាតូនីនប៉ះពាល់ដល់វដ្តនៃការគេង-ភ្ញាក់របស់អ្នក។