សេចក្តីផ្តើមនៃ Amaranthus

Amaranthus ជាអ្វី?

Amaranth (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Amaranthus tricolor L.) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "បៃតង amaranth" គឺជាប្រភេទ amaranth នៅក្នុងគ្រួសារ Amaranthaceae ។

Amaranthus មានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ដើម Amaranth គឺរឹង, បៃតង ឬក្រហម, ជាញឹកញាប់សាខា, ជាមួយនឹងស្លឹក ovate, rhombic-ovate ឬ lance-រាង, បៃតងឬជាញឹកញាប់ក្រហម, ពណ៌ស្វាយ, លឿងឬផ្នែកខ្លះពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ផ្សេងទៀត។ចង្កោមផ្កាមានរាងស្វ៊ែរ លាយជាមួយនឹងផ្កាឈ្មោល និងផ្កាញី ហើយស្បូនមានរាងពងក្រពើគ្រាប់ជាប្រភេទ suborbicular ឬ obovate ខ្មៅ ឬខ្មៅ-ត្នោត ចេញផ្កាពីខែឧសភាដល់ខែសីហា និងផ្លែពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។វាធន់ទ្រាំ ងាយស្រួលដាំដុះ ស្រឡាញ់កំដៅ ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងសំណើម និងមានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច។ឫស ផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ពង្រឹងភ្នែក សម្រួលដល់ការបត់ជើងតូច និងការបន្ទោរបង់ និងបំបាត់ភាពត្រជាក់ និងកំដៅ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ Amaranthus Red Colorant៖

Amaranthus Red Colorant គឺជាភ្នាក់ងារពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពី amaranth ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប។ប្រើជាចម្បងក្នុងអាហារ ដូចជាភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈកាបូណាត ស្រាដែលបានរៀបចំ ស្ករគ្រាប់ ការតុបតែងកុម្មង់នំ សូត្រពណ៌ក្រហម និងបៃតង ផ្លែព្រូនពណ៌បៃតង ផលិតផល hawthorn ចាហួយ ជាដើម ជាភ្នាក់ងារពណ៌ក្រហម។

Colorants ផ្តល់នូវផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម និងបៃតងដ៏សម្បូរបែប ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមើលទៅទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមពណ៌ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការប្រើពណ៌ amaranth នៅក្នុងអាហារ។ទីមួយ វាជាពណ៌អាហារធម្មជាតិ ដែលមានន័យថា វាមិនមានសារធាតុគីមីសំយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

ជាចុងក្រោយ amaranth គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពទូទៅ និងភាពស៊ាំ។លើសពីនេះទៀត លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

សរុបមក សារធាតុពណ៌ amaranth គឺជាពណ៌អាហារធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អ។បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវពណ៌រស់រវើក វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ដោយប្រើសារធាតុពណ៌ amaranth ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារអាចបង្កើតផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចដែលវាមានសោភ័ណភាព និងល្អផងដែរ។