សេចក្តីផ្តើមនៃ Amaranthus

Amaranthus ជាអ្វី?

Amaranth (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Amaranthus tricolor L.) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "បៃតង amaranth" គឺជាប្រភេទសត្វនៃ amaranth នៅក្នុងគ្រួសារ Amaranthaceae ។

Amaranthus មានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ដើម Amaranth គឺរឹង, បៃតង ឬក្រហម, ជាញឹកញាប់សាខា, ជាមួយស្លឹក ovate, rhombic-ovate ឬ lance-រាង, បៃតងឬជាញឹកញាប់ក្រហម, ពណ៌ស្វាយ, លឿងឬផ្នែកខ្លះពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ផ្សេងទៀត។ ចង្កោមផ្កាមានរាងស្វ៊ែរ លាយជាមួយនឹងផ្កាឈ្មោល និងផ្កាញី ហើយស្បូនមានរាងពងក្រពើ គ្រាប់ជាប្រភេទ suborbicular ឬ obovate ខ្មៅ ឬខ្មៅ-ត្នោត ចេញផ្កាពីខែឧសភាដល់ខែសីហា និងផ្លែពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ វាធន់ទ្រាំ ងាយស្រួលដាំដុះ ស្រឡាញ់កំដៅ ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងសំណើម និងមានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច។ ឫស ផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ពង្រឹងភ្នែក សម្រួលដល់ការបត់ជើងតូច និងការបន្ទោរបង់ និងបំបាត់ភាពត្រជាក់ និងកំដៅ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ Amaranthus Red Colorant៖

Amaranthus Red Colorant គឺជាភ្នាក់ងារពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពី amaranth ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប។ ប្រើជាចម្បងក្នុងអាហារ ដូចជាភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈកាបូណាត ស្រាដែលបានរៀបចំ ស្ករគ្រាប់ ការតុបតែងកុម្មង់នំ សូត្រពណ៌ក្រហម និងបៃតង ផ្លែព្រូនពណ៌បៃតង ផលិតផល hawthorn ចាហួយជាដើម។

Colorants ផ្តល់នូវផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម និងបៃតងដ៏សម្បូរបែប ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមើលទៅទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមពណ៌ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការប្រើពណ៌ amaranth នៅក្នុងអាហារ។ ទីមួយ វាជាពណ៌អាហារធម្មជាតិ ដែលមានន័យថា វាមិនមានសារធាតុគីមីសំយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

ជាចុងក្រោយ amaranth គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពទូទៅ និងភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះទៀត លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

សរុបមក សារធាតុពណ៌ amaranth គឺជាពណ៌អាហារធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់នូវពណ៌រស់រវើក វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ដោយប្រើសារធាតុពណ៌ amaranth ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារអាចបង្កើតផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចដែលវាមានសោភ័ណភាព និងល្អផងដែរ។