Kathy Wong គឺជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងថែទាំសុខភាព។ ការងាររបស់នាងត្រូវបានបង្ហាញជាទៀងទាត់នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដូចជា First For Women, Women's World និង Natural Health ។
Meredith Bull, ND, គឺជា naturopath ដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណក្នុងការអនុវត្តឯកជននៅ Los Angeles រដ្ឋ California ។
Gotu kola (Centella asiatica) គឺជារុក្ខជាតិស្លឹកដែលប្រើជាប្រពៃណីក្នុងម្ហូបអាស៊ី ហើយមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់យ៉ាងយូរក្នុងឱសថបុរាណចិន និងឱសថ Ayurvedic ។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះមានដើមកំណើតនៅតំបន់ដីសើមត្រូពិចនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាទឹកផ្លែឈើ តែ ឬបន្លែស្លឹកបៃតង។
Gotu kola ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ប្រឆាំងការរលាក, ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត និងមុខងារបង្កើនការចងចាំ។ វាត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយជាអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ម្សៅ សារធាតុ tinctures និងការត្រៀមលក្ខណៈលើប្រធានបទ។
Gotu kola ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា swamp penny និង Indian penny ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណចិនត្រូវបានគេហៅថា ji xue sao ហើយនៅក្នុងឱសថ Ayurvedic វាត្រូវបានគេហៅថា brahmi ។
ក្នុងចំណោមអ្នកអនុវត្តជម្រើសផ្សេង ពោតបារាំងត្រូវបានគេជឿថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន ចាប់ពីការព្យាបាលការឆ្លងមេរោគ (ដូចជាជំងឺអ៊ប៉ស) ដល់ការការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង ការកកឈាម និងសូម្បីតែការមានផ្ទៃពោះ។
កូកាកូឡា ត្រូវបានគេអះអាងថា ជួយបន្ថយការថប់បារម្ភ ជំងឺហឺត ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជំងឺទឹកនោមផ្អែម រាគ អស់កម្លាំង រំលាយអាហារ និងដំបៅក្រពះ។
នៅពេលលាបលើស្បែក កូឡាអាចជួយពន្លឿនការព្យាបាលមុខរបួស និងកាត់បន្ថយស្នាមសង្វារ និងស្លាកស្នាម។
Gotu kola ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយជាឱសថបំប៉នដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្លូវចិត្ត និងបង្កើនការចងចាំ។ ខណៈពេលដែលលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា មានភស្តុតាងសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដោយផ្ទាល់ និងដោយប្រយោល។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2017 នៃការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងរបាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញភស្តុតាងតិចតួចដែលថាកូកាកូឡាបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយផ្ទាល់នូវការយល់ដឹងឬការចងចាំទោះបីជាវាហាក់ដូចជាបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងក៏ដោយ។
Gotu kola អាចកែប្រែសកម្មភាពនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលហៅថាអាស៊ីត gamma-aminobutyric (GABA)។ អាស៊ីតអាស៊ីត្រូវបានគេជឿថាបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់នេះ។
ដោយឥទ្ធិពលលើរបៀបដែល GABA ត្រូវបានយកដោយខួរក្បាល អាស៊ីត asiatic អាចបំបាត់ការថប់បារម្ភដោយគ្មានឥទ្ធិពល sedative នៃឱសថបុរាណ GABA agonist ដូចជា amplim (zolpidem) និង barbiturates ។ វាក៏អាចដើរតួនាទីក្នុងការព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការគេងមិនលក់ និងអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។
មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថា កូឡាអាចធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយសរសៃឈាមវ៉ែនរ៉ាំរ៉ៃ (CVI)។ ភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃសរសៃឈាមវ៉ែន គឺជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលជញ្ជាំង និង/ឬសន្ទះបិទបើកនៃសរសៃឈាមវ៉ែននៅផ្នែកខាងក្រោមមិនដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យឈាមត្រឡប់ទៅបេះដូងវិញដោយមិនមានប្រសិទ្ធភាព។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2013 នៃការសិក្សានៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីបានសន្និដ្ឋានថាមនុស្សចាស់ដែលបានទទួលកូឡាបានជួបប្រទះនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញា CVI រួមទាំងការធ្ងន់នៅក្នុងជើង ការឈឺចាប់ និងហើម (ហើមដោយសារសារធាតុរាវ និងការរលាក)។
ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះត្រូវបានគេគិតថាបណ្តាលមកពីសមាសធាតុដែលហៅថា triterpenes ដែលជំរុញការផលិត glycosides បេះដូង។ Cardiac glycosides គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលបង្កើនកម្លាំង និងការកន្ត្រាក់នៃបេះដូង។
មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនដែលថា កូឡាអាចរក្សាលំនឹងបន្ទះខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាម ការពារពួកវាពីការធ្លាក់ និងបណ្តាលឱ្យគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
អ្នកជំនាញខាងឱសថបានប្រើប្រេងកូឡា កូឡា យូរមកហើយ ដើម្បីព្យាបាលរបួស។ ភស្តុតាងបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា triterpenoid ហៅថា asiaticoside ជំរុញការផលិតកូឡាជែន និងជំរុញការវិវត្តនៃសរសៃឈាមថ្មី (angiogenesis) នៅកន្លែងរបួស។
ការអះអាងថា គោតៅកូឡា អាចព្យាបាលជំងឺដូចជាឃ្លង់ និងមហារីក គឺនិយាយបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែមានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលអាចនឹងត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
នៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ គោធូកូឡាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ទាំងអាហារ និងជាឱសថ។ ក្នុងនាមជាសមាជិកនៃគ្រួសារ parsley កូឡាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាសុខភាពដ៏ល្អប្រសើរ។
យោងតាមទិនានុប្បវត្តិ International Journal of Food Research, 100 ក្រាមនៃកូឡាស្រស់មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម និងបំពេញតាមតម្រូវការរបបអាហារដែលបានណែនាំ (RDI):
Gotu kola ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារផងដែរ ដោយផ្តល់ 8% នៃ RDI សម្រាប់ស្ត្រី និង 5% សម្រាប់បុរស។
Gotu kola គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី វៀតណាម និងថៃជាច្រើន។ វាមានរសជាតិជូរចត់ និងក្លិនស្មៅបន្តិច។ Gotu kola ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់ប្រទេសស្រីលង្កា គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង gotu kola sambol ដែលផ្សំស្លឹក gotu kola ច្របាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ទឹកកំបោរ ម្ទេស និងដូងដុត។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការីឥណ្ឌា រមៀលបន្លែវៀតណាម និងសាឡាត់ម៉ាឡេស៊ីដែលគេហៅថា Pegaga។ កូឡាស្រស់ក៏អាចច្នៃពីទឹកលាយជាមួយទឹកនិងស្ករសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមផឹកនូកកុឡា។
Fresh Gotu Kola ពិបាករកនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅខាងក្រៅហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេសៗ។ នៅពេលទិញ ស្លឹកផ្កាលីលីគួរតែមានពណ៌បៃតងភ្លឺ មិនមានស្នាមជាំ ឬប្រែពណ៌ឡើយ។ ដើមគឺអាចបរិភោគបាន ស្រដៀងទៅនឹង coriander ។
កូកាកូឡាស្រស់គឺងាយនឹងសីតុណ្ហភាព ហើយប្រសិនបើទូរទឹកកករបស់អ្នកត្រជាក់ពេក វានឹងងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាភ្លាមៗទេ អ្នកអាចដាក់ឱសថក្នុងកែវទឹក គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក ហើយដាក់ទូរទឹកកក។ ពោតបារាំងស្រស់អាចរក្សាទុកតាមវិធីនេះរហូតដល់មួយសប្តាហ៍។
កូឡាដែលកាត់ ឬច្របាច់យកទឹកគួរប្រើភ្លាមៗ ព្រោះវាឆាប់កត់សុី និងប្រែជាខ្មៅ។
អាហារបំប៉ន Gotu kola មាននៅហាងអាហារសុខភាព និងឱសថភាគច្រើន។ Gotu kola អាចយកជាថ្នាំគ្រាប់ជាថ្នាំ tincture ម្សៅឬតែ។ មួនដែលមានផ្ទុកកូឡាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួសនិងបញ្ហាស្បែកផ្សេងទៀត។
ទោះបីជាផលរំខានកម្រកើតមានក៏ដោយ ក៏មនុស្សមួយចំនួនដែលលេបថ្នាំ កូឡា អាចមានអាការឈឺក្រពះ ឈឺក្បាល និងងងុយដេក។ ដោយសារផ្លែគោអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលរបស់អ្នកចំពោះព្រះអាទិត្យ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកម្រិតការប៉ះនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃនៅខាងក្រៅផ្ទះ។
Gotu kola ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺថ្លើម យកល្អគួរតែជៀសវាងអាហារបំប៉ន កូឡា ដើម្បីការពារគ្រោះថ្នាក់ ឬការខូចខាតបន្ថែមទៀត។ ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរក៏អាចបណ្តាលឱ្យពុលថ្លើមផងដែរ។
កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយបំបៅដោះកូន គួរតែចៀសវាងអាហារបំប៉ន ហ្គូធូកូឡា ដោយសារខ្វះការស្រាវជ្រាវ។ វាមិនត្រូវបានគេដឹងថាតើថ្នាំ Gotu Kola ផ្សេងទៀតអាចមានប្រតិកម្មជាមួយអ្វីនោះទេ។
ត្រូវដឹងផងដែរថា ឥទ្ធិពល sedative នៃកូឡា អាចត្រូវបានពង្រឹងដោយថ្នាំ sedative ឬ អាល់កុល ។ ជៀសវាងការលេបថ្នាំ gotu kola ជាមួយ Ambien (zolpidem), Ativan (lorazepam), Donnatal (phenobarbital), Klonopin (clonazepam) ឬថ្នាំ sedatives ផ្សេងទៀតព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យងងុយគេងធ្ងន់ធ្ងរ។
មិនមានការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃ កូឡា សម្រាប់គោលបំណងឱសថទេ។ ដោយសារតែហានិភ័យនៃការខូចខាតថ្លើម អាហារបំប៉នទាំងនេះគឺសម្រាប់តែការប្រើប្រាស់រយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើ កូលាបកូឡា ឬសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកជាមុនសិន។ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងនៃជំងឺ និងការបដិសេធការថែទាំតាមស្តង់ដារអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។
អាហារបំប៉នមិនតម្រូវឱ្យមានការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ដូចថ្នាំនោះទេ។ ដូច្នេះគុណភាពអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះបីជាក្រុមហ៊ុនផលិតវីតាមីនជាច្រើនស្ម័គ្រចិត្តបញ្ជូនផលិតផលរបស់ពួកគេទៅស្ថាប័នបញ្ជាក់ឯករាជ្យដូចជា US Pharmacopeia (USP) ដើម្បីធ្វើតេស្តក៏ដោយ។ អ្នកដាំរុក្ខជាតិកម្រធ្វើបែបនេះណាស់។
ចំពោះ គោធូកូឡា រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្រូបយកលោហធាតុធ្ងន់ ឬជាតិពុលពីដី ឬទឹកដែលវាដុះ។ នេះបង្កហានិភ័យដល់សុខភាព ដោយសារកង្វះការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាព ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីឱសថចិនដែលនាំចូល។
ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាព សូមទិញតែថ្នាំបំប៉នពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះដែលម៉ាកដែលអ្នកគាំទ្រប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើផលិតផលមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថាសរីរាង្គ ត្រូវប្រាកដថាភ្នាក់ងារវិញ្ញាបនប័ត្រត្រូវបានចុះបញ្ជីជាមួយក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA)។
និពន្ធដោយ Kathy Wong Kathy Wong គឺជាអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ និងសុខភាព។ ការងាររបស់នាងត្រូវបានបង្ហាញជាទៀងទាត់នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដូចជា First For Women, Women's World និង Natural Health ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២
